თეთრი ან წითელი ღვინო, რომელია უფრო ჯანმრთელი?

Სარჩევი:

ვიდეო: თეთრი ან წითელი ღვინო, რომელია უფრო ჯანმრთელი?

ვიდეო: თეთრი ან წითელი ღვინო, რომელია უფრო ჯანმრთელი?
ვიდეო: Израиль | Винодельня Голанские высоты | Путешествие в мир вина 2024, მარტი
თეთრი ან წითელი ღვინო, რომელია უფრო ჯანმრთელი?
თეთრი ან წითელი ღვინო, რომელია უფრო ჯანმრთელი?
Anonim

უპირატესობა თეთრი ან წითელი ღვინო გემოვნების საკითხია. თუ გინდა გაჩერება ჯანმრთელი რომელი იქნება არჩევანი? 25 მაისი ღვინის დღეა, ამიტომ კარგია ამის განხილვა.

წითელი ღვინო მიიპყრო პროფესიონალების ყურადღება თავისი პოტენციალით დაიცვას გული და შესაბამისად გაზარდოს სიცოცხლის ხანგრძლივობა. სანამ მის თვისებებს გაამჟღავნებს, უფრო დეტალურად გავეცნოთ მას.

რა არის ღვინო?

ღვინო დადუღებული ყურძნის წვენია. ყურძენს აგროვებენ, აანადგურებენ და დებენ ჭურჭელში დუღილისთვის. დუღილის პროცესი ყურძნის წვენში არსებულ ბუნებრივ შაქრებს ალკოჰოლში გარდაქმნის. ყურძენი დაჭერით წნეხზე, რაც ხსნის ტყავებს და სხვა ნალექებს. დაჭერილი იქნება თუ არა ყურძენი დუღილამდე ან დუღილის შემდეგ, აგრეთვე თავად ყურძნის ფერი, განსაზღვრავს ხდება თუ არა სასმელი თეთრი ან წითელი ღვინო.

თეთრი ღვინის დასამზადებლად ყურძენს აწურებენ დუღილის წინ. წითელი ღვინისთვის წნევა დუღილის შემდეგ ხდება.

ღვინო ძველდება მუხის კასრებში, სანამ ის ბოთლისთვის მზად არ არის.

წითელი ყურძენი გამოიყენება წითელი ღვინის დასამზადებლად, ხოლო თეთრი ღვინო მზადდება წითელი ან თეთრი ყურძნისგან.

ბევრ ქვეყანაში აწარმოებენ ღვინოს. ზოგიერთი მეღვინეობის მთავარი რეგიონია საფრანგეთში, იტალიაში, ესპანეთში, ჩილეში, სამხრეთ ამერიკაში, სამხრეთ აფრიკაში, ავსტრალიაში და კალიფორნიაში შეერთებულ შტატებში.

Ღვინო
Ღვინო

თეთრი და წითელი ღვინის კვების პროფილების შედარება

წითელი და თეთრი ღვინო ძალიან ჰგავს კვების პროფილს. კალორიები, ნახშირწყლები, შაქარი, ვიტამინები თითქმის იგივეა წითელი ღვინის მცირე უპირატესობით, რომელიც შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს, მაგრამ თეთრ ღვინოს ნაკლები კალორია აქვს.

წითელი ღვინის უპირატესობები

იმის გამო, რომ იგი დუღდება ყურძნის კანთან და თესლებთან ერთად, წითელი ღვინო ინარჩუნებს მცენარის ბევრ თვისებას, საიდანაც მზადდება და ჯანმრთელობისთვის ბევრ სარგებელს მოაქვს. ის იცავს გულის დაავადებებისგან, რადგან მას დამცავი ეფექტი აქვს გულზე. წითელი ღვინო ზრდის კარგ ქოლესტერინს. იგი ასევე ხელს უწყობს ტვინის მუშაობას მასში შემავალი ანტიოქსიდანტების გამო.

ღვინის ორივე სახეობის - წითელი და თეთრი გამოყენებისას, ის იცავს დეგენერაციული დაავადებებისგან, როგორიცაა ალცჰეიმერი და პარკინსონი, ვიდრე მათ, ვინც არ სვამს არცერთ ამ ტიპის ღვინოს.

ოსტეოართრიტის რისკი შემცირებულია. კვლევამ აჩვენა, რომ წითელი ღვინის მსმელები ნაკლებად განიცდიან ართრიტს, ვიდრე ლუდის მსმელები.

კიბოს დაბალი რისკი. მცირე რაოდენობით მოხმარება თეთრი ან წითელი ღვინო ნაკლებად განიცდის ფილტვის კიბოს.

ღვინის სმის უარყოფითი მხარეები

მთავარი მინუსი არის ძალიან დიდი რაოდენობით სასმელი თეთრი ან წითელი ღვინო. მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაცია გვირჩევს, რომ ქალებში დღეში ერთი და სასმელი კაცებში დღეში 2-ჯერ არ უნდა აღემატებოდეს, კვირაში 5-ჯერ. სტანდარტული სასმელი განისაზღვრება, როგორც ჭიქა 148 მილილიტრი ღვინით, ღვინოში 12% ალკოჰოლის შემცველობით.

თეთრი ან წითელი ღვინო უფრო ჯანმრთელია დასალევად?

ექსპერტების აზრით, უდავო გამარჯვებული წითელი ღვინოა, სანამ დაცულია გონივრული მოხმარების ლიმიტი.

გირჩევთ: